Phương Thanh sinh ra trong một gia đình có 7 người con. Năm cô lên 6, cả gia đình dăt nhau vào Sài Gòn sống tiếp một đoạn đời thơ ấu chật vật. Năm 13 tuổi, bố cô mất, gia đình đã bị lâm vào cảnh túng quẫn, lúc ấy đang học trường cấp 3 Lê Quý Đôn, cô nằng nặc đòi mẹ cho đi thi thời trang, ca nhạc. Hễ có cuộc thi nào mở ra là cô hăng hái ghi tên tham gia hy vọng đạt giải thưởng để có tiền cải thiện kinh tế gia đình.

Mãi đến cuối năm 1991, sau bao phen lận đận Thanh mới được một người quen hoạt động trong phong trào thanh niên giới thiệu gia nhập câu lạc bộ ca sĩ trẻ Nhà văn hóa Lao động. Rồi từ đó lần lần có show hát đám cưới quanh các nhà hàng quận 5, kinh tế được cải thiện đôi chút nhưng hoàn toàn vô danh. Lúc ấy, Thanh hát như một chiếc cát xét thu sẵn, vô ý thức, chẳng chọn lựa thể loại, phong cách gì cả: cô hát Tình yêu thủy thủ, Midnight man xen lẫn với dân ca ba miền và nhạc trữ tình. May thay khi gia nhập Tam ca Sao Đêm, tình cờ thanh "lọt mắt xanh" nhạc sĩ Bảo Phúc, và từ thời điểm đó (1993) tại vũ trường Phương Đông, được sự dìu dắt tận tình của Bảo Phúc về mọi mặt (phong cách, trang phục, kỹ thuật), Thanh mới dám quyết định đi theo con đường chuyên nghiệp.

Một thời gian sau, Thanh mới tự tìm thấy hướng đi riêng cho mình: cô rất hợp với lối hát rock dữ dội, hết mình, không luyến láy ngân nga. Cùng với thời gian, vẻ đẹp của chất giọng khàn đã dần chinh phục cả những người khó tính nhất bởi cái nồng đượm thấm thía của Giã từ dĩ vãng, cái chân thật đến say lòng của Trống vắng, cái hồn nhiên như lửa cháy bất thần của Tình cờ. Chẳng theo một khuôn phép nào cả, Thanh luôn làm cho người xem bất ngờ bởi vẻ "phá cách" của một tính cách "nổi loạn" trẻ trung và bạo liệt. Phương Thanh thành thật tâm sự "Dường như khi nào em điệu là hát không thể hay được, em rất thích mặc đầm, áo dài, trang phục bụi bụi hợp với tính cách của em, và lúc ấy em mới thật tự tin, thật quên mình để hát...".

Quả thật, mỗi lần Phương Thanh xuất hiện là mỗi lần gây một cú sốc với khán giả, nhất là khán giả trẻ. Khi thì lao ra như một cơn lốc, khi thì thật khiêm nhường ngồi bệt xuống rất gần khán giả với chiếc quần jeans bạc phếch, chiếc áo thun hờ hững và đến lúc cô cất tiếng hát thì cô không còn là mình nữa, từng âm thanh run rẩy, khắc khoải, khàn đục đến đau đớn thốt lên. ánh mắt long lanh ngân ngấn nước, dường như cô đặt cả trái tim mình vào từng lời ca, có lẽ chính vì vậy mà cô chinh phục được mọi ngườị Và cô hấp dẫn chính bởi vẻ ngoài không giống ai, bởi giọng hát không của mình. Giản dị, chân thành, cô hát như thể giải bày, để tâm sự, không quần áo đẹp, không son phấn, tiếng hát cô như càng quyến rũ hơn bởi ngọn lửa hừng hực đam mê toát ra từ bên trong. Nhìn Phương Thanh ở ngoài bé nhỏ, da ngăm đen, có lẽ ít ai ngờ cái điện trường mãnh liệt khi cô tung hoành trên sàn diễn. Càng không ngờ hơn khi cô gái bé nhỏ, đầy nghị lực ấy đã một mình bươn chải bằng tiếng hát của mình, hết chạy sô rồi thu băng, đĩạ.. để phấn đấu mua cho gia đình một căn nhà khang trang. Có nhiều hôm trở về, giọng cô khản đặc đến nói không ra tiếng, cả vùng phổi đau rát vì hát và ... hét quá nhiềụ Nhưng mỗi khi nhạc trỗi lên, thì cô dường như quên hết, quên cả đau, quên cả mệt nhọc, hát và nhảy hết bày này đến bài khác nếu khán giả yêu cầụ.. có lẽ vì thế, cô là một trong số ít những cao sĩ trẻ chiếm được cảm tình cuồng nhiệt của khán giả.

Cơn sốt Lam Trường - Phương Thanh trong dòng nhạc trẻ với những ca khúc Việt Nam vừa trữ tình, trẻ trung và lãng mạn đã mang lại một sắc thái mới cho tiếng hát Phương Thanh. Chính ở giai đoạn này, cô gái mới đạt đến độ chín đằm sâu cho giọng hát của mình.

Cô chưa lập gia đình nhưng đang nuôi một con gái là Bùi Hà Nghi Phương, cô nói: sẽ hát cho tới năm 40 tuổi rồi mới tính chuyện lập gia đình .

Các album

• Chanh:

1. Giã từ dĩ vãng (Nguyễn Đức Trung).
2. Trống vắng (Quốc Hùng).
3. Chia tay trong mưa (Nhạc Nước Ngoài).
4. Một thời đã xa (Trường Huy).
5. Tình cờ (Diệp Minh Tuyền).
6. Tình xa khuất (Trường Huy).
7. Cho em lời cuối (Trường Huy).
8. Lang thang (Tuấn Thành).
9. Ta chẳng còn ai (Đức Trí).
10. Tiếng rao (Võ Thiện Thanh).
11. Mẹ quê (Nguyễn Nhất Huy).
12. Tình phai (Nguyễn Ngọc Tài).

• Chanh Vol.1 - Nếu như ... trót yêu.

1. Trót yêu (Lê Hựu Hà - Ling DJ).
2. Cảm xúc tình yêu (Thanh Hải).
3. Nếu như (Đức Trí).
4. Ghen (Phương Uyên).
5. Ngỡ như vẫn còn yêu (Phạm Quốc Việt).
6. Tiếc thương (Quốc Hùng).
7. Làm sao biết yêu là gì (Tuấn Anh).
8. Hãy nói yêu em (Kỳ Phương).
9. Dấu vết tình sầu (Quốc Vượng).
10. Công và quạ 2001 (Lê Quang).
11. Trống vắng, Tình cờ, Một thời đã xa (remix).
12. Ghen (remix).

• Chanh Vol.2 - Khi giấc mơ về:

1. Khi giấc mơ về (Đức Trí).
2. Trái tim cô đơn (Nhạc ngoại lời Việt: Hà Quang Minh).
3. Đêm lao xao (Tường Văn).
4. Hôn em trong giấc mơ (Lê Quang).
5. Không yêu xin hãy là bạn (Vĩnh Tâm).
6. Khóc trong đêm (Nhạc ngoại lời Việt: Bùi Thắng).
7. Tình đầu (Quốc An).
8. Lời nói dối cuối cùng (Ngọc Sơn).
9. Remix: LK: Lời cuối cho em, Dạ khúc buồn, Hãy về với em.

• Chanh Vol.3 - Hãy để em ra đi ... Vì em yêu anh:

1. Vì em yêu anh(Đức Trí).
2. Hãy để em ra đi(Vĩnh Tâm).
3. Mây trong đêm (Phạm Viết Thanh).
4. Ngóng chờ nơi ngõ vắng (Hà Quang Minh).
5. Con cầu xin (Phương Uyên).
6. Trái tim mong manh (Lê Hựu Hà).
7. Vắng chàng (Phương Uyên).
8. Ngày đó đã là mơ (Tường Văn).
9. Tình đầu (remix).
10. Khi giấc mơ về - hát với nhóm AC&M (remix).

• Chanh Vol.4 - Quay về ngày xưa:

1. Yêu thêm lần nữa.
2. Vì sao? (Vĩnh Tâm).
3. Hy vọng.
4. Có những khi một mình (Đức Trí).
5. Sao anh không về bên em?.
6. Mình đã xa nhau (Phương Uyên).
7. Nỗi đau một mình.
8. Ngôi nhà hoang (Viết Thanh).
9. Anh hãy quay về cùng em (Quốc An).
10. Đánh rơi bên hồ (Việt Anh).

• Chanh Vol.5 - Thương một người (Tình khúc Trịnh Công Sơn).

1. Cát bụi.
2. Diễm xưa.
3. Lời buồn thánh.
4. Thương một người.
5. Tình xa.
6. Rừng xưa đã khép.
7. Ướt mi.
8. Biển nhớ.
9. Ca dao mẹ.

• Chanh Vol.6 - Tìm lại lời thề:

1. Tìm lại lời thề (Yên Lam).
2. Mùa đông xa vắng (Tường Văn).
3. Em sợ (Đình Văn).
4. Niềm đau (Anh Tuấn (MTV)).
5. Hãy thương cho phận người (Phương Uyên).
6. Gọi bình yên quay về (Yên Lam).
7. Yêu thêm lần nữa (Vĩnh Tâm).
8. Nơi thời gian ngừng lại (Tường Văn).
9. Giọt nước mắt lặng lẽ (Minh Hiếu).
10. Cafe một mình (Ngọc Lễ).
11. Mình đã xa nhau (Phương Uyên).
12. Lời ru lần đầu làm mẹ (Thái Hùng).

• Chanh Vol.7 - Sang mùa:

1. Sẽ không trở lại (Đức Trí).
2. Một lần cho mãi mãi (Lời Việt: Phương Thanh).
3. Trả lại anh tình đầu (Lê Quang).
4. Mưa (Dũng Đà Lạt).
5. Mưa buồn dĩ vãng (Tuấn Thăng).
6. Trái ngang (Nhật Trung).
7. Trái đất còn riêng mình ta (Hùng Thuận).
8. Tình tuyệt vọng (Thái Thịnh).
9. Định mệnh là thế (Phương Uyên).
10. Vay trả nợ tình (Trương Lê Sơn).
11. Sang mùa (Nguyễn Quang Dũng).
12. Vì sao (Vĩnh Tâm).